ナスを食べやすい大きさに切って、フライパンで揚げ焼きにしてから、[めんつゆ・酢・ニンニクすりおろし]を混ぜ合わせたタレに熱いうちに漬けてしばらく置くと出来上がり。
温かいうちに食べても、冷たく冷やして食べても、とにかくウマい!
また作ろ~♪